【个人简介】
王栋，男，1986年12月生，汉族，博士，讲师，硕士生导师。
2015年毕业于中国农业大学工学院农业机械化工程专业，获工学博士学位，2015年7月至今在陕西科技大学工作，2020年9月至2021年8月在西北农林科技大学机械与电子工程学院访学一年。长期致力于中药材果蔬等农特产品的现代加工技术与智能装备的研究。近年来，在该领域获得2017年度陕西省科学技术一等奖等科技奖励5项，主持或主研包括国家级、省部级和企业委托等各类科研项目15项；出版学术著作1部，第一或通讯作者发表学术论文10余篇，申请专利20件；主研开发的多型加工装备在企业实现推广应用，获得了企业好评。
【研究领域及方向】
（1）热能利用与现代绿色干燥加工技术研究；
（2）农产品物理护色杀菌、高效低温浸渍技术研究；
（3）农产品加工智能控制系统研究。
【科研项目】
1.陕西省重点研发计划，果蔬干燥装备智慧远程网络化运维系统联合研发，20万，主持；
2.企业委托，合阳新型果蔬干燥加工技术与设备的联合开发与应用，江苏博莱客冷冻科技发展有限公司，22万，主持；
3.企业委托，蓝宝石葡萄新型优质高效干燥加工技术及其系统研发，企业委托，合阳添缘现代农业有限责任公司，19万，主持；
4.企业委托，合阳果蔬深加工项目前处理生产线的联合开发，企业委托，广州达桥食品设备有限公司，11万，主持；
5.陕西省教育厅青年创新团队建设科研计划项目，陕西西洋参优质精准干燥加工关键机理研究与技术开发，5万，主持；
6.陕西科技大学博士科研启动经费项目，新型真空脉动干燥多参数监控系统设计与热质传递机理研究，5万元，主持；
7.国家重点研发计划子课题，基于煤污染控制的果蔬热风太阳能组合绿色干燥关键技术与设备研发及产业化示范，73万元，主研（2/5）；
8.陕西省科技成果转化项目，农产品智能脱水干燥设备的研制与应用，40万，主研（2/7）.
9.此外还完成了来自陕西泰克生物科技有限公司、安德里茨（中国）有限公司、轻工业西安机械设计研究院有限公司、南京腾飞干燥设备有限公司等企业委托研发的科研项目多项，以及来自陕西省教育厅和西安市未央区的科技项目。
【代表性学术成果】
1．Dong Wang , Jian-Wu Dai, Hao -Yu Ju, Long Xie, Hong-Wei Xiao*, Yan-Hong Liu and Zhen-Jiang Gao. Drying Kinetics of American Ginseng Slices in Thin-layer Air Impingement Dryers，Int. J. Food Eng，2015，11(5): 701-711（SCI）
2．王栋，林海，肖红伟，刘嫣红，巨浩羽，代建武，高振江*.气体射流冲击干燥含水率在线监控系统设计，农业工程学报，2014，30(19)：316-324.（EI）
3．赵泽颖，袁越锦，王栋*，赵哲．多指标试验公式法优化哈密瓜片真空热风干燥工艺.食品与发酵工业. 2020，46( 15) : 140-146．CSCD
4. 刘瑞，董继先，王栋*，董鹏鹏，温家豪，宋潇.菊花热风烘房的流场模拟及结构优化.机械设计，2021，38(01):47-54. CSCD
5. 美国专利：Dong WANG, Yuming LU, Yuejin YUAN, et al. VACUUM STEAM BLANCHER USING A FULL-AUTOMATIC CONVEYOR BELT. Pub. number :2021/0045426 A1，02/18/2021.
6. 王栋，荆雪松，董继先，等。一种气体冲击热风与真空脉动真空组合干燥设备，中国，发明授权，专利号：ZL201710071631.6.
7. 王栋，董继先，袁越锦，等。过热蒸汽烫漂与热风真空组合干燥一体化加工方法与设备，中国，发明授权，专利号：ZL201611097382.X.
【研究资源与合作】
（1）研究经费充足，科研团队为省级创新人才团队，拥有超200平方的团队实验室、多种新型加工技术实验台以及相关的现代检测分析仪器。
（2）主研过多种新型自动化装备，已经在陕西、浙江、北京等全国多个省市地区生产应用，具有工程实践经验，与多家相关企业联系密切，企业实践机会多。
（3）支持并鼓励研究生参加国内外学术交流及可推荐攻读博士学位。
【招生专业】
专业型硕士：机械工程专业学位（085500），能源动力（085800）
【联系方式】
电话：18792871377，办公电话029-62527007
E-mail：wdsky287245@126.com
通信地址：陕西科技大学机电工程学院实验楼2B-406室，邮编：710021
